Papatya Kurabiye

Papatya kurabiye olarak bu adı ben taktım.
USA da yaşlı amerikalı hanımdan tarifini almıştım.
Kendisi yaparak bize ikramda bulunmuştu.
U.S.A adı Apple Blossoms...

Ppatya Kurabiye

Malzemeler
*1 paket kabartma tozu
*Alabildiği kadar un
*1 yumurta
*1 paket küçük margarin
* 1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı yoğurt
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 çay bardağı fındık
*1 çay bardağı ceviz
*1 çay bardağı şeker
*4 kaşık şeker
*4 adet elma

Hazırlanma Şekli

* Kabartma tozu ve unu karıştırın.

*Yağlarla yoğurdu şekeri , yumurtayı karıştırıp, içine unu eleyerek ilave edin.

* Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. 15-20 dakika dinlendirin.

* Elmaları rendeleyin. İçine dört kaşık şekeri koyup kendi suyuyla, bırakıp bitene kadar kaynatın. (Elmanın suyu az ise bir çorba kaşığı su ilave edebilirsiniz.)

*Elmanın içine , tarçın, fındık ve ceviz ekleyin. 1-2 dakika karıştırıp ateşten indirin.

* Hamuru açın papatya kalıplarla kesin.( yada papatya şekli gibi kesin.)

* Kestiğiniz papatyanın yapraklarını yan, yan birbirine yapıştırın

* Kaynattığınız elmaları ortasına koyun.(biraz soğutuktan sonra)*.Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kenarlarına isterseniz yumurta sarısı sürün.(bu sürülmemiş şekli)

* Önceden ısıtılmış 190c fırına koyup pişirin. * Servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpin, ya da karama ile servis yapabilirsiniz.(USA krema ile yiyorlar.)